Капуста за 200, свекла за 70: по чем нынче борщ в Волгодонске

Весенний борщ этой весной для волгодонцев - настоящая роскошь. 

Традиционный набор овощей для борща в магазинах и на рынках подорожал, любимое многими блюдо русской кухни сегодня обойдется дорого. «Блокнот» изучил цены в магазинах известных торговых сетей и на рынке «Машенька» и узнал, почем нынче борщ.

На прилавках рынка «Машенька» стоимость главного ингредиента - капусты колеблется от 100 до 200 рублей за килограмм. На рынке красуется молодая капуста, за нее продавцы просят от 150 до 200 рублей за килограмм. Капусту старого урожая на рынке пока еще можно встретить, за нее цена почти вдвое дешевле - 100 рублей за килограмм.

Капуста на прилавке рынка "Машенька"

Стоимость моркови на рынке варьируется от 45 до 70 рублей за 1 килограмм. Та, что дешевле - не очень презентабельна на вид, а самая дорогая - свежая и вымытая. Есть и морковь приемлемого вида за 60 и 65 рублей, тоже достойная для приготовления борща.

овощи на прилавке рынка "Машенька"

Цена на свеклу на рынке от 50 до 70 рублей. Свекла сорта «бордо» стоит дороже своей безымянной родственницы.

Лук репчатый на рынке стоит от 35 до 60 рублей за килограмм, а картофель от 50 до 130 рублей. Молодой картофель нового урожая, разумеется, стоит дороже.

Картофель на прилавке рынка "Машенька"

Таким образом, на рынке Машенька, средняя стоимость борщевого набора (если брать каждую позицию по 1 килограмму и по средней цене) составит примерно: 360 рублей. Можно взять набор из старого урожая, тогда борщ обойдется дешевле - в 280 рублей.

Картофель на рынке "Машенька" 

В «Пятерочке» стоимость борщевого набора более демократична, чем на рынке, но выбор гораздо меньше. Капуста - 109 рублей 89 копеек за 1 килограмм, лук репчатый за 38 рублей, морковь за 52 рубля 89 копеек, картофель ранний - за 87 рублей 99 копеек, картофель прошлого урожая за 45 рублей 89 копеек, а свекла по 61 рублю 89 копеек. 

Овощи в магазине "Пятерочка"

Таким образом, в магазине «Пятерочка» стоимость борщевого набора (из расчета по килограмму за позицию) может составить от 308 рублей 56 копеек до 350 рублей 66 копеек.

Морковь в магазине "Пятерочка"

В магазине «Магнит» можно найти капусту старого урожая по 96 рублей 79 копеек за килограмм, и молодую капусту за 104 рубля 99 копеек. Репчатый лук в «Магните» есть 32 рубля 78 копеек и за 57 рублей 99 копеек. А стеллаж с картофелем в магазине предлагает на выбор разные виды картошки по цене от 46 рублей и до 89 рублей 99 копеек. 

Картофель в магазине "Магнит"

Есть и импортный картофель в сетках по 3 килограмма, за одну такую сетку цена составляет от 199 рублей 99 копеек до 239 рублей 99 копеек. Свекла в «Магните» стоит 69 рублей и 99 копеек за килограмм. Морковь на прилавках только мытая по 70 рублей за килограмм.

Таким образом, по самым скромным подсчетам, борщевой набор из «Магнита» может стоить 313 рублей 70 копеек, а по самым щедрым - 392 рубля 96 копеек.

Овощи в магазине "Магнит"

Исходя из несложных расчетов, обычный борщевой набор в Волгодонске сегодня стоит примерно 327 рублей, а стоимость борщевого набора из свежего урожая составляет примерно 420 рублей. И это не считая томатной пасты, если кто-то добавляет томат, свежей зелени, чеснока и, разумеется, мяса для наваристого бульона. Так что борщ ныне - не дешевое удовольствие.

Ирина Литвинова